Сила цвета

При выборе дизайна интерьера владельцы заведений руководствуются не только модными тенденциями. Правильная палитра цветов по-особому влияет на сознание людей, позволяет манипулировать ими, заставлять тратить больше денег. Секрет заключается в восприятии. Некоторые оттенки повышают настроение, другие – улучшают аппетит, третьи – заставляют заказать много блюд.

Красный

Яркий, насыщенный, сильный цвет относится к теплой гамме. Цвет побуждает человека к действию, ускоряет дыхание, ритм сердца, привлекает внимание, возбуждает. Поэтому его многие владельцы ресторанов, кафе, баров используют в интерьере.

Красные тона не только привлекают, но повышают аппетит. Это побуждает посетителей заказывать не одно, а несколько блюд.

Также он создает атмосферу уюта, тепла, поэтому, когда на улице холодно, клиенты стремятся в заведения с красным оформлением.

Розовый

Нежный, спокойный оттенок, который у многих ассоциируется с детьми. Поэтому он часто применяется для оформления детских кафе. Розовые элементы в интерьере расслабляют, снимают нервное напряжение, снижают агрессию. Эти свойства позволяют успокоить гиперактивных, легковозбудимых детей.

Розовые тона усиливают аппетит. Они вызывают желание полакомиться десертами, разными сладкими блюдами. Цвет дарит беззаботность, небольшое легкомыслие. Поэтому дорогие напитки, блюда не будут популярны в заведении, где преобладают розовые оттенки.

Оранжевый

Жизнерадостный цвет улучшает настроение, повышает аппетит, работоспособность. Но нельзя в большом количестве использовать оранжевый. Когда его много, то это раздражает.

Оранжевые оттенки у многих ассоциируется с дешевизной, поэтому его не используют в престижных ресторанах, кафе. Цвет подходит для молодежных баров, ресторанов быстрого питания, детских кафе.

Желтый

Желтый цвет отличный вариант молодых людей. Он ассоциируется с энергией жизни, радостью, бодростью, смелыми решениями, яркими поступками. Солнечные оттенки усиливают аппетит, повышают настроение, помогают бороться со стрессами.

Желтый – сигнал, что в заведении невысокие цены. В кафе с солнечном оформлением всегда много девушек, юношей, которые хотят недорого перекусить, весело провести время.

Зеленый

Цвет подходит для привлечения вегетарианцев, поклонников ЗОЖ, спорта, экопитания. Зеленый вызывает ассоциации с природой, окружающей средой, гармонией, естественностью, здоровьем. Он связан с ощущением свежести и кислых фруктов. Он гармонирует с белым и подходит для кафе, где подают фреши, фруктовые салаты, смузи, прохладительные напитки, мороженое.

Оттенки зеленого расслабляют, выводят из стресса, вызывают спокойствие. Они настраивают посетителей на приятное провождение времени. Клиенту, который сидит в интерьере с преобладанием зеленых тонов, не хочется уходить, спешить куда-то.

Голубой

Тон успокаивает, снимает агрессию, создает уютную атмосферу постоянства, гармонии, благополучия. Он подходит для заведений, в которых собирается много посетителей в обеденное время, период бизнес-ланча, другие часы-пик. Голубой используется для оформления открытых площадок и хорошо сочетается с желтым.

Коричневый

Универсальный цвет, который подходит для помещений в любом стиле: от хай-тек и минимализма до классики и прованса. Коричневые тона ассоциируются с природой, деревьями, теплой землей. Они вызывают ощущение спокойствия, уюта, снимают нервное напряжение, помогают расслабиться и повышают аппетит.

Коричневый вызывает у посетителей желание вернуться в заведение снова. Поэтому в таких кафе всегда много постоянных клиентов. Коричневый не только усиливает аппетит, но и насыщает вкус еды.

Черный

Он говорит о престиже, солидности. Интерьер в темных тонах – сигнал, что здесь дорого. Благородный, элегантный цвет подчеркивает статус заведения и информирует, что в ресторане вкусные блюда, разные деликатесы, изысканные напитки.

Черный ассоциируется с приватностью, деловой жизнью. Поэтому в заведениях с темным оформлением проводятся встречи партнеров. Цвет подавляет аппетит, поэтому акцент делается на приятном, неторопливом отдыхе, дорогом меню.